pizza2

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

40g  Biltong
1-2 ψιλοκομμένα μανιτάρια
2-3 κουταλιές της σούπας σπιτική σάλτσα ντομάτας
1 ψητό πιπέρι
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού έξτρα ελαιόλαδο
50 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα (προαιρετικό)
1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
1/2 κρεμμύδι

 

ΟΔΗΓΙΕΣ

Αφαιρέστε πακέτο ζύμης για πίτσα ή μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας.
Κόβουμε το μανιτάρι, το ψητό πιπέρι και το κρεμμύδι (και το σκόρδο για μια πιο έντονη γεύση).
Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας πάνω στην επιφάνεια της ζύμης.
Τοποθετήστε τις περικοπές μανιτάρι, το πιπέρι και το κρεμμύδι ομοιογενώς, καθώς και τις φέτες Biltong. Βάλτε λίγο ελαιόλαδο από πάνω και αφήστε το 5 λεπτά στο φούρνο στους 180-220ºC.

Αφαιρέστε το και καλύψτε το με τυρί mozarrella (για να γίνει πιο κρεμώδες) και σπάστε το αυγό στη μέση. Αφήστε το στο φούρνο για άλλα 2-3 λεπτά μόνο μέχρι το τυρί να λιώσει.

Συμβουλή: διαφορετικά υλικά: μελιτζάνα, αβοκάντο είναι εναλλακτικές λύσεις.